Можно ли яйца при гастрите: сырые, вареные, перепелиные? На этот вопрос ответит врач. Часто люди даже не задумываются о правильном рационе и о вреде некоторых продуктов, пока не столкнутся с реальной проблемой.
У каждого второго человека диагностирован гастрит.
Полезны ли яйца при гастрите
Гастрит — следствие неправильного питания, бутербродного образа жизни, быстрых перекусов на ходу и употребления продуктов, богатых вредными ароматизаторами, стабилизаторами и консервантами.
Гастрит сам по себе не опасен, если правильно выбрать лечение, скорректировать питание и соблюдать рекомендации врачей.
При гастрите и панкреатите должны соблюдаться правила питания:
- Первое непреложное правило — есть необходимо дробно, 5-6 раз в течение дня. Ни в коем случае при этом заболевании организм не должен испытывать сильных приступов голода. Это негативно скажется на состоянии здоровья и самочувствии человека.
- Пища должна поступать в организм человека маленькими порциями, но часто. Кушать необходимо неспеша, тщательно пережевывая, совершая при этом, не менее 15-20 жевательных движений челюстью. Так пище легче будет перевариться.
- В перерывах между приемами пищи рекомендуется часто бывать на свежем воздухе.
- Меньше нервничать и переживать по любому пустяку. Все болезни человек получает благодаря стрессам и конфликтам. Эмоциональные проблемы, депрессия и скандалы — не лучшие помощники в выздоровлении.
Гастрит можно вылечить — это не приговор. Пока болезнь не перешла в хроническую стадию, все можно исправить.
Заболевание может протекать в двух формах: с пониженным уровнем кислотности и с повышенным.
В зависимости от кислотности в желудочно-кишечном тракте подбирается специфика диетической системы питания.
Общее правило для всех видов гастрита — полное исключение слишком горячей либо слишком холодной пищи. Еда должна быть теплой или комнатной температуры.
Можно ли есть и пить яйца при гастрите
Сырые яйца — это мощный комплекс минералов и витаминов, источник протеина и кальция.
Антиоксиданты, содержащиеся в яйцах, отлично помогают укрепить иммунную систему и повысить работоспособность.
Именно в сыром виде они полезнее, чем в вареном. Их используют в профилактике многих заболеваний и в комплексных лечебных диетах.
Особенно эффективны они при лечении гастрита.
Благодаря своей консистенции, яйца мягко обволакивают стенки кишечника и желудка, и уменьшают воспалительные процессы.
Яйца — универсальный продукт, из которого можно придумать множество самостоятельных блюд, и который является незаменимым ингредиентом во многих рецептах.
В разных странах предпочитают свои способы употребления в пищу этого продукта.
В Японии предпочитают пить сырые яйца. Во Франции любят готовить из яиц омлеты.
Единственный нюанс употребления сырых яиц при гастрите — отсутствие панкреатита.
Перепелиные яйца при воспалении желудка
Не следует забывать и о лечебном эффекте перепелиных яиц.
Их свойство выводить радионуклиды из организма успешно применялось японскими учеными после бомбардировки Хиросимы и Нагасаки.
Это проверенный способ восстановить и укрепить мужскую потенцию. Перепела устойчивы к инфекциям, поэтому они никогда не болеют сальмонеллезом.
Скорлупа перепелиного яйца практически идентична составу человеческих костей и зубов.
В ней содержится около 90 % карбоната кальция, и насчитывается около 30 необходимых человеку полезных элементов.
Перепелиные яйца при гастрите по лечебному действию и составу полезных элементов превосходят куриные в несколько раз.
Вареные яйца перепелок — это уникальный продукт, разрешенный и рекомендуемый даже грудным детям.
Можно ли пить сырые перепелиные яйца при гастрите
Пить сырые перепелиные яйца в количестве 2-3 штук полезно любому человеку утром натощак.
Дети очень любят эти миниатюрные комочки в качестве гарнира к основному блюду.
Научные исследования показали, что, благодаря систематическому употреблению перепелиных, у ребенка улучшаются умственные способности, укрепляется здоровье, увеличивается продуктивность учебной деятельности.
Это очень сытный и питательный продукт, богатый микро- и макроэлементами, антиоксидантами и другими полезными веществами.
Омлет при гастрите из перепелиных яиц рекомендуется употреблять, если больной не в состоянии пить их в сыром виде.
При варке яиц необходимо придерживаться времени приготовления.
Перепелиные яйца оказывают на гастрит следующее воздействие:
- Обволакивают пораженную и воспаленную слизистую желудка.
- Повышают защитные силы иммунной системы, тем самым ускоряя процессы регенерации и заживления слизистой.
- Препятствуют развитию патогенной флоры организма.
- Соединение лизицин подавляет размножение хеликобактер, обладая антисептическими свойствами.
- Аминокислоты способствуют заживлению поражений слизистой желудка.
- Успокаивают нервную систему, ликвидируя одну из причин возникновения и активного развития заболевания.
Рецепты с применением яиц для лечения гастрита
Белок 1 яйца соединить с 1 ст.л. рафинированного оливкового масла и взбить до образования густой пены.
Массу необходимо хранить в холодном месте не больше 2 дней. За час до приема пищи следует принимать по 1 ст.л. средства.
Выпивать по 1 сырому яйцу натощак за час до еды. Длительность лечения составляет 14 дней.
Большое количество яиц не следует употреблять во время беременности, при грудном вскармливании и маленьким детям.
Эксперт, врач эндокринолог, диетолог (телеканал СТБ, Обозреватель), Главный коуч, тренер (Isaac Pintosevich Systems). Изучала лечебное дело, терапию в НМАПО им. П.Л. Шупика.
